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Riesling Grand Cru Kastelberg 2013

Blanc particulièrement minéral, sec et charpenté.

Note : Pas noté

Prix : 19,70 €
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Le sol du Kastelberg, qui signifie d'ailleurs "le mont aux terrasses", est unique, puisqu'il s'agit du seul grand cru sur terroir entièrement schisteux d'Alsace.

En résulte un grand blanc, particulièrement sec et charpenté. Au nez, le citron vert domine. De jolis arômes de pierre à fusil aussi.

En bouche, la tension minérale chatouille les côtés de la langue, fait saliver, et invite à goûter encore. La longueur en bouche est simplement magnifique.

Il sera sage d'attendre quelques années avant d'ouvrir votre bouteille. Il révélera alors toute la race de son terroir. Lorsque le moment sera venu, préparez joyeusement un poisson à chair délicate ou une volaille.

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